Ingredienti per 4 Persone:
650 gr (circa 18 dischi) di Purè al Naturale
120 ml di Latte
1 Uovo
150 gr di Mozzarella
150 dl di Olio Extravergine d'Oliva
250 gr di Pomodorini ciliegia
Basilico
Sale q.b.
Preparazione:
Porre i dischi di Purè al Naturale McCain in una casseruola e aggiungere il latte.Scaldare a fuoco lento, mescolando sino ad avere una purè consistente.
Togliere dal fuoco, unire l'uovo e mescolare finché è ben amalgamato. Foderare il piatto pizza con carta da forno, versare il purè e livellarlo.
Cuocere la base di purè in forno preriscaldato a 220° per 18'.
Tagliare la mozzarella a fettine e i pomodorini a metà.
Togliere il purè dal forno e guarnirlo con i pomodorini e la mozzarella, condire con l'olio e far cuocere in forno per 12'.
Prima di servire profumare con un ciuffetto di basilico.