Loaded Fries Vegane con Chef Gourmet

Name: Loaded Fries Vegane con Chef Gourmet
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 confezione di Chef Gourmet McCain 500g; 200 g di funghi; 200 g di spinaci a foglia; 1 cipollina; 2 cucchiai d' olio evo; 250 ml di crema di soia; 2 cucchiai di curry; Sale pepe; 2 cucchiai di succo di limone

Tempo totale 25 min

Per 4

Difficoltà Medio

Ingredienti

1 confezione di Chef Gourmet McCain 500g
200 g di funghi
200 g di spinaci a foglia
1 cipollina
2 cucchiai d' olio evo
250 ml di crema di soia
2 cucchiai di curry
Sale pepe
2 cucchiai di succo di limone

Come prepararlo

Preparare le Chef Gourmet McCain seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Pulire i funghi e tagliarli a fette. Lavare gli spinaci a foglia, scolarli e tagliarli a pezzetti.
Sbucciare lo scalogno e tagliarlo a cubetti.
Scaldare l'olio in una padella e soffriggere lo scalogno. Aggiungere i funghi, le foglie di spinaci, metà della crema di soia e il curry. Coprire e cuocere per 3 minuti.
Nel frattempo montare la crema di soia rimasta fino a quando non diventa spumosa.
Unire il tutto e condire con sale, pepe e un po' di succo di limone.
Servire una porzione di patatine in una ciotolina versando il condimento direttamente su le Chef Gourmet McCain.

Buon Appetito!