Cotoletta con patatine

Friggere le patatine Tradition McCain in abbondante olio di semi di girasole e cuocerle sino a quando saranno dorate e ben croccanti. Scolarle e metterle su carta assorbente da cucina.

Lavare radicchio, aneto e tritarli finemente. Lavare e tagliare a fette sottili il cetriolo. In una ciotola a parte comporre un’insalata mista.

Disporre in un piatto il pangrattato e la farina e in un altro piatto le uova sbattute con un pizzico di sale e pepe.

Immergere le fette di maiale nel composto di uova, sale e pepe, e cospargerli poi col composto di pangrattato e farina per impanare le bistecche.

In una padella antiaderente, con un filo d’olio, far rosolare la cotoletta per circa 2 minuti su entrambi i lati.

Tagliare a fette il limone e comporre il piatto con la cotoletta, le patatine fritte e l’insalata mista.