Kung fu McPanda

Scongelare gli spinaci. Lavare, pelare e tagliare le carote a fette. Con un coppa pasta creare dei fiorellini. Lessarle per 3 min in acqua salata.

Friggere le patatine Golden long in abbondante olio di girasole a circa 175°C per 5-6 minuti.

Separare i tuorli dagli albumi. In una padella cuocere tuorli, latte, spinaci per qualche minuto. In un’altra padella cuocere gli albumi, aggiustando di sale e pepe bianco, finché non diventano bianchi. Con un coppa pasta rotondo formare il viso e la pancia del panda.

Comporre il piatto. Alla base creare il corpo del panda con gli spinaci, sovrapporre il viso e la pancia creati con gli albumi e formare occhi, naso e bocca con il resto degli spinaci. Decorare con i fiorellini di carote e patatine Golden Long!