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Nemo & Friends
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Tempo totale 25 min
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Per 4
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Difficoltà Facile

Ingredienti

  • 450 g di Kid Smile

  • 150 g di Filetti di Merluzzo

  • 50 g di Burro (a temperatura ambiente)

  • 50 g di Pangrattato

  • 1 cucchiaio di Senape

  • 250 g di Spinaci

  • 20 g di Parmigiano grattuggiato

  • 50 ml di Panna

  • 2 Carote

  • Sale, pepe e limone q.b.

Come prepararlo

  1. Distribuire su di una teglia, ricoperta con carta da forno, le Kid Smile McCain e cuocerle in forno preriscaldato a 225° per circa 12-15 minuti.

  2. Condire i filetti di merluzzo con sale, pepe e del succo di limone.

  3. In una ciotola unire il burro, la senape e il pane grattugiato e mescolare. Una volta ottenuto il composto, adagiarlo sui filetti di pesce, in modo da creare una crosta e cuocere i filetti di merluzzo per circa 20 minuti nel forno.

  4. Nel frattempo, tagliare le carote in diagonale a fette sottili e sbollentarle per 5 minuti in acqua leggermente salata. Le fette di carote possono essere ritagliate con una formina a forma di pesce.

  5. In una casseruola fate cuocere gli spinaci per circa 10 minuti, aggiungete poi la panna e il parmigiano e mescolate bene gli ingredienti. Frullate il tutto per formare una salsa omogenea.

  6. Servite su di un piatto il filetto di merluzzo accompagnato dalla salsa e da Kid Smile McCain.

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