Salsa con mela e curry

Name: Salsa con mela e curry
Total time: 12 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 mele (300 g); 1 cipolla, 75 g sbucciata; 1/2 limone; 1 cucchiaio di olio di semi di girasole; 1 pezzetto di zenzero da 2 cm (10 g); 1 cucchiaino di sale (5 g); 1 cucchiaino di curry (2 g)

Tempo totale 12 min

Per 4

Difficoltà Facile

Ingredienti

2 mele (300 g)
1 cipolla, 75 g sbucciata
1/2 limone
1 cucchiaio di olio di semi di girasole
1 pezzetto di zenzero da 2 cm (10 g)
1 cucchiaino di sale (5 g)
1 cucchiaino di curry (2 g)

Come prepararlo

Sbucciate le mele, la cipolla e la radice di zenzero. Eliminate i torsoli delle mele.
Tagliate le mele e la cipolla a cubetti. Irrorate i cubetti di mela con il succo di limone.
Grattugiate lo zenzero o schiacciatelo con uno spremiaglio conservandone il succo.
Scaldate l'olio in una pentola, aggiungete prima le cipolle per un minuto, quindi i cubetti di mela. Coprite la pentola con un coperchio e lasciate rosolare per circa 5 minuti a fuoco molto lento.
Mescolate e condite a piacere con del curry in polvere.